微信号
扫描我,马上关注食尚香微信
|
|
网站导航
食尚香小吃创业——以技术弘扬中华美食传统学问,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

正宗的酸辣豆花做法技术

食尚香   |   2018-03-16

酸辣豆花

阅读:75

  想要学习做酸辣豆花吗?究竟怎样才能做出味道极好的酸辣豆花呢?如果要开一家酸辣豆花店,怎么做酸辣豆花味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的酸辣豆花技术,不妨来食尚香参加专业的酸辣豆花技术培训,食尚香教您正宗的酸辣豆花做法技术,好吃的酸辣豆花做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的酸辣豆花.

  酸辣豆花的特色:

  细嫩色美,酥辣可口,开胃生津。

  酸辣豆花的制作材料:

  生黄豆1000克,酥黄豆100克,腌大头菜100克,油酥花仁100克,酱油100克,精盐50克,味精5克,花椒粉5克,红油辣椒50克,葱花15克,醋100克,熟石膏25克,红苕粉20克。

  教您酸辣豆花怎么做,如何做酸辣豆花

  1.将黄豆洗净去杂质,用清水泡胀透心,浸泡换水几次,洗净后磨浆装入布袋,用力挤压豆浆。

  2.将锅置旺火上,倒入豆浆烧开,打去浮沫,舀入盒内、石膏用1500清水澥散,淋于豆浆中,待浆与水分离水变清时,豆浆凝固为豆花,用竹刀将豆花划成块,入锅用小火煮15分钟。

  3.清水烧开加入酱油、精盐,用红苕粉勾成糊状,加味精制成卤汁。豆花等量舀入每个碗内,舀入卤汁、红油、花椒粉、醋,上面撒上葱花、酥黄豆粒、碎盐花仁、大头菜颗粒即可。

  酸辣豆花的制作要领:

  1.用熟石膏制作,但不能过多;

  2.煮豆花用小火,以免冲散不定型。

相关文章推荐

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


酸辣豆花培训校区环境


酸辣豆花培训过程


酸辣豆花学员作品


酸辣豆花培训毕业照片


酸辣豆花培训毕业证书


酸辣豆花学员开店


酸辣豆花开店经营技巧


酸辣豆花创业成功案例


酸辣豆花做法


??
XML 地图 | Sitemap 地图