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好吃的Biangbiang面做法配方

食尚香   |   2018-03-15

Biangbiang面

阅读:101

  想要学习做Biangbiang面吗?究竟怎样才能做出味道极好的Biangbiang面呢?如果要开一家Biangbiang面店,怎么做Biangbiang面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的Biangbiang面技术,不妨来食尚香参加专业的Biangbiang面技术培训,食尚香教您正宗的Biangbiang面做法技术,好吃的Biangbiang面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的Biangbiang面.

  材料

  鲜肉,菠菜,西红柿,鸡蛋,生姜,生蒜

  做法

  1.将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料,菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。

  2.煮水面条下锅煮熟,(建议可在超市购买手擀面条)。传统手扯宽面比较为地道。

  3.面条出锅后将先前准备好的肉馅及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入适量干辣椒面。等候炝油。

  4.锅中热油,待油热(8成)时,泼入碗中,放入适量盐、味精。趁热锅沾油,将陈醋倒置锅中,激油。(这道工序可根据个人口味,醋过油后会口感更加)

  5.搅拌均匀后,即可享用

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