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正宗的骨头煲做法技术

食尚香   |   2018-03-15

阅读:87

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  主材:骨头600克、黑豆100克、荞麦30克

  配料:盐4克、红枣8个、生姜3片

  黑豆骨头汤的做法

  1、准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;

  2、猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;(汆汤可以去血腥)

  3、黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;

  4、把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中,加适量清水;

  5、煲50分钟,加盐拌均即可;

  黑豆骨头汤做法小贴士

  1、黑豆、荞麦需要浸泡;

  2、骨头汆汤煲的汤会更好喝;

  3、煲好的汤不需要急着开盖,等10分钟之后效果更佳。

  小提示

  糖和黑豆能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效,而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

  柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用,主治尿血。

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