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好吃的武汉热干面做法配方

食尚香   |   2018-03-15

武汉热干面

阅读:177

  想要学习做武汉热干面吗?究竟怎样才能做出味道极好的武汉热干面呢?如果要开一家武汉热干面店,怎么做武汉热干面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的武汉热干面技术,不妨来食尚香参加专业的武汉热干面技术培训,食尚香教您正宗的武汉热干面做法技术,好吃的武汉热干面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的武汉热干面.

  用料

  主料面条300克

  辅料生抽1勺酱油 6滴胡椒粉 1克芝麻酱3勺小葱 5根香菜 4根酸豆角 适量

  武汉热干面的做法

  1.备好食材,芝麻酱买回来后我已经加了芝麻油调过,碱面也是外面加工好的半成品(武汉的菜场都有卖这种面条,自己做起来麻烦)

  2.锅中放1000毫升水烧开

  3.将碱面放进锅中煮10秒钟迅速捞起来

  4.乘到碗中

  5.加生抽、酱油、胡椒粉、陈醋

  6.加芝麻酱(芝麻酱用芝麻油调好后每次吃之前搅拌均匀再加到面碗里)

  7.加酸豆角、小葱、香菜拌匀即可

  烹饪技巧

  1.为了健康我没加味精,酱油也加得很少,可以根据自己的口味调节。

  2.如果想吃味道重一点的可以在水中加少量盐再捞面条。

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