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正宗的铁板鱿鱼做法技术

食尚香   |   2018-03-15

铁板鱿鱼

阅读:172

  想要学习做铁板鱿鱼吗?究竟怎样才能做出味道极好的铁板鱿鱼呢?如果要开一家铁板鱿鱼店,怎么做铁板鱿鱼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的铁板鱿鱼技术,不妨来食尚香参加专业的铁板鱿鱼技术培训,食尚香教您正宗的铁板鱿鱼做法技术,好吃的铁板鱿鱼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的铁板鱿鱼.

  食材食谱

  主料鱿鱼两条洋葱100克

  铁板鱿鱼的家常做法

  步骤一:选两条鱿鱼备用,选鱿鱼的时候,以白色,而且个头大是比较好的,选好后,放到盆子里面用清水侵泡一下,把里面的脏水侵泡出来,等待下一步使用;

  步骤二:切100克左右的洋葱,切成条状的,顺便切一小段青椒,同样也是切成条状的,然后再切2-3个小红辣椒,一起放到一个盘子里面备用;

  步骤三:把清洗好的鱿鱼用刀划开,使鱿鱼一条一条的形状展现出来,然后放到一个小盆子里,里面倒入少量的盐、耗油,腌制5分钟即可;

  步骤四:把饼铛插上电,热锅,放上大约20克的花生油,等油热以后,把腌制好的鱿鱼放到饼铛上面,此时会听到知啦知啦的声音,鱿鱼遇热后,会自动卷起来,可以拿菜铲按压,使其能够均匀受热;

  步骤五:等鱿鱼熟的差不多时,此时鱿鱼会成大约乳白色的样子,然后把之前准备好的洋葱、青椒和小红椒放入饼铛内翻炒3分钟左右,放入大约1汤匙酱,然后翻炒几下,比较后盛到盘里就可以了,家常铁板烧就做好了,简单易学,大家一起动手试一下吧……

  注意事项

  注意:记得要用清水冲洗一下鱿鱼,这样会更干净,而且不影响口味。

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