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好吃的烧烤做法配方

食尚香   |   2018-03-15

烧烤

阅读:116

  想要学习做烧烤吗?究竟怎样才能做出味道极好的烧烤呢?如果要开一家烧烤店,怎么做烧烤味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的烧烤技术,不妨来食尚香参加专业的烧烤技术培训,食尚香教您正宗的烧烤做法技术,好吃的烧烤做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的烧烤.

  用料

  茄子4个

  油花生油色拉油玉米油都可以

  大蒜大半头至一头

  辣椒一个

  耗油两勺

  生抽两勺

  糖一小勺

  鸡粉适量

  盐适量

  烧烤料一袋

  专业烧烤茄子(烤箱版)的做法

  茄子洗净,是否去蒂看自己喜好。烤盘铺锡纸,茄子表面涂抹油,入烤箱中层,200度烤20-30分钟。具体时间看茄子大小,烤完能用筷子划开摊平就可以了。

  茄子入烤箱后,开始准备酱料。大蒜切碎,尽量碎一些比较好吃,尖椒去籽,切碎。放入碗中。

  将耗油、鸡精、糖、生抽、烧烤料和适量油加入碗中,盐尝味道适量放。

  茄子烤好后划开摊平,将酱料均匀涂抹上,表面再撒一层烧烤料。再入烤箱烤7-8分钟,茄子再烤箱里表面冒泡,散发蒜香就可以了。烧烤料的量依照个人喜好调整用量即可。

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