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好吃的锡纸花甲做法配方

食尚香   |   2018-03-15

锡纸花甲

阅读:191

  想要学习做锡纸花甲吗?究竟怎样才能做出味道极好的锡纸花甲呢?如果要开一家锡纸花甲店,怎么做锡纸花甲味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的锡纸花甲技术,不妨来食尚香参加专业的锡纸花甲技术培训,食尚香教您正宗的锡纸花甲做法技术,好吃的锡纸花甲做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的锡纸花甲.

  用料

  花甲150g

  竹蛏100g

  粉丝30g

  蒜5瓣

  姜3片

  小葱2根

  干辣椒2个

  盐1g

  香油3ml

  生抽5ml

  料酒10ml

  醋5ml

  糖1g

  老干妈豆豉酱一勺

  锡纸花甲粉的做法

  花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时;粉丝加入300ml的清水泡发;将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎;准备两张锡纸铺入大碗内

  将洗净的花甲放入锡纸做的碗中,加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱,比较后加入100ml的清水

  将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开

  烧开后放入蟹味菇和粉丝

  将锡纸包裹起来,中火煮5分钟即可

  取下锡纸包,打开后锡纸花甲粉就可以食用了

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