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正宗的锡纸花甲做法技术

食尚香   |   2018-03-15

锡纸花甲

阅读:92

  想要学习做锡纸花甲吗?究竟怎样才能做出味道极好的锡纸花甲呢?如果要开一家锡纸花甲店,怎么做锡纸花甲味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的锡纸花甲技术,不妨来食尚香参加专业的锡纸花甲技术培训,食尚香教您正宗的锡纸花甲做法技术,好吃的锡纸花甲做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的锡纸花甲.

  食材明细

  主料

  米线

  80g

  花甲

  100g辅料

  海带丝

  20g

  豆腐

  2块

  豆芽

  20g

  老姜

  适量

  香葱

  适量

  蚝油

  适量

  料酒

  适量

  醋

  适量

  小米辣

  适量

  大蒜

  适量

  香菜

  适量

  生抽

  适量

  白糖

  适量

  盐

  适量

  豆瓣酱

  适量

  锡纸花甲米线的做法步骤

  1提前准备好材料,将花甲用清水和盐浸泡一小时左右;

  2 花甲清洗干净后,用热水烫开口后马上沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。

  3调料准备齐全;

  4放入锅中炒制,再放入豆瓣酱提色;

  5 为了防止锡纸坏掉,放入碗中

  6分别把米线、豆腐、海带丝、豆芽放入,

  7 炒好的调料也放入;

  8放入电磁炉上;

  9大致五六分钟既可以食用;

  10 开吃

  小窍门

  看着是不是很巴适,因为调料自己炒的,味道还是和小粉哥花甲米线店的相差很多,开店还是得加盟小粉哥花甲米线才行,平时自己做来吃倒还可以!

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