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好吃的花甲做法配方

食尚香   |   2018-03-15

花甲

阅读:140

  想要学习做花甲吗?究竟怎样才能做出味道极好的花甲呢?如果要开一家花甲店,怎么做花甲味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的花甲技术,不妨来食尚香参加专业的花甲技术培训,食尚香教您正宗的花甲做法技术,好吃的花甲做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的花甲.

  用料

  主料花甲1000克

  辅料油10克啤酒1小瓶郫县豆瓣酱1勺盐少许大蒜4颗芹菜3条青椒1个干辣椒5个酱油1勺生抽1勺花椒1克

  炒花甲的做法

  1.第一步把买回来的花甲用清水泡一会

  2.第二部锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中飞水二三分钟,然后捞出备用

  3.青椒,芹菜,大蒜,干辣,切好备用

  4.锅烧热,倒入油烧热,放干辣椒,花椒,青椒,芹菜,蒜,郫县豆瓣酱炒香

  5.放入准备好的花甲翻炒,然后放酱油,生抽,少许盐继续翻炒

  6.翻炒一会然后加啤酒闷二分钟

  7.盛出装盘,一道好吃又美味的花甲就炒好了

  烹饪技巧

  炒花甲的时候因为放的有豆瓣酱,酱油,生抽,这样调料都是咸的,加盐的时候注意不要放太多。

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