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正宗的韩式烤鱼做法技术

食尚香   |   2018-03-15

韩式烤鱼

阅读:142

  想要学习做韩式烤鱼吗?究竟怎样才能做出味道极好的韩式烤鱼呢?如果要开一家韩式烤鱼店,怎么做韩式烤鱼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的韩式烤鱼技术,不妨来食尚香参加专业的韩式烤鱼技术培训,食尚香教您正宗的韩式烤鱼做法技术,好吃的韩式烤鱼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的韩式烤鱼.

  食材明细

  鲤鱼800克猪肉(肥瘦)100克

  植物油80克酱油35克

  大葱10克姜5克

  味精1克料酒10克

  烤鱼的做法详细步骤

  1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。

  2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁即可。

  烤鱼的做法小贴士

  制作要诀:

  因有过油炸制过程,需准备植物油约800克。

  食物相克:

  鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

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