微信号
扫描我,马上关注食尚香微信
|
|
网站导航
食尚香小吃创业——以技术弘扬中华美食传统学问,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

正宗的巫溪烤鱼做法技术

食尚香   |   2018-03-15

巫溪烤鱼

阅读:71

  想要学习做巫溪烤鱼吗?究竟怎样才能做出味道极好的巫溪烤鱼呢?如果要开一家巫溪烤鱼店,怎么做巫溪烤鱼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的巫溪烤鱼技术,不妨来食尚香参加专业的巫溪烤鱼技术培训,食尚香教您正宗的巫溪烤鱼做法技术,好吃的巫溪烤鱼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的巫溪烤鱼.

  用料

  主料罗非鱼500克千张90克洋葱1/2个灯笼椒1/2个青瓜1/2根

  辅料干辣椒7个花椒20粒蒜子5瓣香葱1根盐1.5茶匙酱油1汤匙米酒几滴生姜5克豆瓣酱2汤匙花生油2汤匙

  重庆烤鱼的做法

  1.把鱼清理干净,在鱼身上斜切几刀

  2.用1/2茶匙盐、酱油、花生油调成汁,均匀涂在鱼身上,腌制两三小时

  3.烤盘铺锡纸,把腌制过的鱼放进预热的烤箱,上下火180度烤25分钟

  4.烤制鱼的时间准备配菜

  5.把配菜清洗干净后切好备用(千张焯水切条后绑成结;顺道把灯笼椒也焯水了)

  6.配料(生姜忘放一起了)

  7.把配料清洗干净切好,并把两勺豆瓣酱剁碎

  8.热锅下油,把各种香料放进炒香

  9.加进豆瓣酱炒出红油

  10.把洋葱放进翻炒几下

  11.接着加进千张结和灯笼椒炒半分钟左右

  12.加进盐、酱油、蚝油调味

  13.再把青瓜加入翻炒几下,加入小半碗水烧开(如果青瓜量大,出水量大就不需加水了)

  14.再把煮开的配菜一起放进烤盘,继续入烤箱烤10分钟既可

  烹饪技巧

  1.在鱼身上划几刀,腌制三小时左右再烤,这样即入味也更易熟。

  2.配菜不要炒得太干。

  3.烤制时间需按鱼的大小及自家烤箱脾性而定。

相关文章推荐

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


巫溪烤鱼培训校区环境


巫溪烤鱼培训过程


巫溪烤鱼学员作品


巫溪烤鱼培训毕业照片


巫溪烤鱼培训毕业证书


巫溪烤鱼学员开店


巫溪烤鱼开店经营技巧


巫溪烤鱼创业成功案例


巫溪烤鱼做法


??
XML 地图 | Sitemap 地图