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正宗的夫妻肺片做法技术

食尚香   |   2018-03-15

夫妻肺片

阅读:170

  想要学习做夫妻肺片吗?究竟怎样才能做出味道极好的夫妻肺片呢?如果要开一家夫妻肺片店,怎么做夫妻肺片味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的夫妻肺片技术,不妨来食尚香参加专业的夫妻肺片技术培训,食尚香教您正宗的夫妻肺片做法技术,好吃的夫妻肺片做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的夫妻肺片.

  食材食谱

  主料牛心1 个牛舌1 个

  夫妻肺片的制作方法/步骤

  牛肉洗净、切块,用适量盐、料酒、花椒粉腌渍,入冷锅中加热汆熟,捞出放入沸水中。加盐、花椒、白酒、肉桂、大料,以中火煮熟,捞出,留下卤汁备用。

  将牛肚、牛百叶洗净,入锅煮熟,捞出,沥干备用;牛头皮、牛舌、牛心分别洗净、汆烫,再放入卤汁中煮至熟烂。

  胡椒粉、红油味汁放入锅中加卤汁煮成调味汁。

  牛肉块、牛杂切好并装盘,撒上花生仁末,淋上 步骤3 做好的味汁,撒上香菜叶即可。

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