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正宗的烤生蚝做法技术

食尚香   |   2018-03-14

烤生蚝

阅读:97

  想要学习做烤生蚝吗?究竟怎样才能做出味道极好的烤生蚝呢?如果要开一家烤生蚝店,怎么做烤生蚝味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的烤生蚝技术,不妨来食尚香参加专业的烤生蚝技术培训,食尚香教您正宗的烤生蚝做法技术,好吃的烤生蚝做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的烤生蚝.

  用料

  生蚝8只

  蒜头1+2/3只(差不多两只)

  红辣椒少许

  香葱末少许

  盐2-3克

  油3勺

  烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好的做法

  生蚝洗干净备用烤生蚝

  剁好蒜茸,必须要剁的! 不是料理机打成泥的!懒一丢丢味道都要大打折扣哦烤生蚝

  小锅里放入三勺油,(油可以再多点,做好的蒜茸酱里油和蒜茸齐平比较好)油热了放入蒜茸小火炒至刚好熟,调入盐 盐可以稍微咸一丢丢,还是白色的样子,加入红辣椒和香葱末拌一拌即可!不要煮过了 变黄了以后蒜茸有苦味出来 用来靠生蚝就大打折扣了,好好吃的蒜茸,我可以这样一勺勺的舀着吃,拌饭都很好吃啊。烤生蚝

  把蒜茸浇到生蚝上烤生蚝

  预热烤箱200度 烤10-12分钟 如果烤箱上火比较猛的话 可以先用锡纸盖着烤10分钟 然后拿走锡纸在烤3分钟即可烤生蚝 5

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