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印度飞饼怎么做好吃,美味印度飞饼做法

食尚香   |   2018-03-14

印度飞饼

阅读:134

  想要学习做印度飞饼吗?究竟怎样才能做出味道极好的印度飞饼呢?如果要开一家印度飞饼店,怎么做印度飞饼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的印度飞饼技术,不妨来食尚香参加专业的印度飞饼技术培训,食尚香教您正宗的印度飞饼做法技术,好吃的印度飞饼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的印度飞饼.

  材料

  低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳250克,水150克

  做法

  高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。

  将片状马琪琳用塑料膜包严,擀成片状。

  将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。

  把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。

  把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。

  将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。

  烤箱预热175度,烤5分钟即可。

  小诀窍

  包玛琪琳那个面不要擀得太薄,容易破。等包好玛琪琳后可以多叠几层,这样出来的层多。好吃。

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