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好吃的油条做法配方

食尚香   |   2018-03-14

油条

阅读:90

  想要学习做油条吗?究竟怎样才能做出味道极好的油条呢?如果要开一家油条店,怎么做油条味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的油条技术,不妨来食尚香参加专业的油条技术培训,食尚香教您正宗的油条做法技术,好吃的油条做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的油条.

  材料

  低筋面粉250克,鸡蛋一个,盐5克,无铝泡打粉6克(天冷可适量增加)水130克

  做法

  1.将所有材料混合揉成光滑面团(面团不能和太干)。

  2.把面团放案板上将盆倒扣上面(还可用保鲜膜),饧半小时(天冷适当延长)。

  3.将饧好的面团揉成长条状,在上面涮一层油,放入保鲜袋进冰箱冷藏。

  4.第二天早上把它取出,先在案板上涮上油,然后把它放上面,再用刀切成2公分左右宽的长条。

  5.把切好的长条每两块叠在一起,用筷子在中间按一下,使两块能粘一起。

  6.在锅里倒入油烧开,再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。

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