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烤脑花培训

烤脑花培训

项目品牌:食尚香
培训内容:烤脑花培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 先容

3-5天 41465

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业引导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业引导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做烤脑花吗?

  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。

  烤脑花怎么做?

  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其它作料火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。制作方法,先把脑花用牙签把上面的血丝仔细的挑掉,把它分成两半更容易烤熟,还入味些,上火开烤,火一定要开到比较小。在快熟的时候,加入花椒油,撒上味精和葱花,香喷喷的脑花就熟了。

  项目先容:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础常识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  烤脑花的培训种类:

  烤脑花根据配料的不同,可以制作成香辣味、麻辣味、泡椒味、椒盐味、蒜蓉味、烤肉味等等。

  烤脑花的培训课程:

  1.各种原材料的识别和选择,正确选择原材料会大量降低成本,大家会让客户掌握如花椒辣椒,香料的产地,用途,质量,价格等。

  2.各种器具的认识和选择。

  3.烧烤油的熬制:烧烤油在烧烤中主要起增香,加浓,粘合粉料的作用。大家的烧烤油制作方法简单,香味独特。客户在师傅手把手的引导下,能轻松制作出成本低、香飘四溢的烧烤油。

  4.秘制烧烤粉料的制作:学习秘制烧烤粉的配制,此粉通过各种香辛料按照一定比例配制而成,烤制菜品时洒入,能使菜品达到鲜香入味,口感厚重,回味悠长的效果。

  5.其它粉料的制作:如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等,所有粉料都需做前期处理,比较大限度的发挥原料香味。

  6.蒜蓉酱的制作:蒜蓉酱主要用蒜末加上各种调味料熬制而成,蒜香浓郁,咸鲜适口,用于烤制生蚝,元贝等海鲜。

  7.麻辣酱的制作:麻辣酱主要用辣椒酱,豆瓣酱加十几种调味料和香辛料熬制而成,酱香浓郁,麻辣适口,用于烤制脑花,鸭肠,鲫鱼等。

  8.烧烤腌料制作:烧烤腌料主要用各种料粉和香辛料配制,可调制出五香口味,香辣口味,奥尔良口味等。用于腌制肉串,鸡翅等。

  起源故事

  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。

  营养价值

  脑花为猪科动物猪的脑髓,猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑性寒,味甘;益虚劳.补骨髓,健脑。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。

烤脑花利润分析

  很多人不知道开 一家烤脑花店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的烤脑花店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,大家需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是烤脑花店的正常利润了.当然如果烤脑花店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

烤脑花培训哪家好

  要选择好的烤脑花培训机构,一定要先做考察.烤脑花培训 机构的规模是首要考察点,同时要看烤脑花培训的设备好不好, 烤脑花培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有烤脑花培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家烤脑花培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香烤脑花培训优势

  1,烤脑花培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,烤脑花培训学员开店引导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤脑花培训时间

  烤脑花培训时间一般根据烤脑花培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烤脑花 培训的时间也就越短.

  食尚香慎重承若:每一个烤脑花培训学员大家都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在烤脑花培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好烤脑花技术.

烤脑花培训价格

  来食尚香学习正宗的烤脑花技术,烤脑花培训的价格都会 提前告知学员.食尚香www.4427aaa.com的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的烤脑花培训收费的 朋友,可以直接联系大家的客服人员获取具体的培训价格哦!

烤脑花开店资金

  烤脑花开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响烤脑花开店的资金投入,要计算这个烤脑花开店 资金,大家大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做烤脑花摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烤脑花摊这种形式的话,一半 烤脑花开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做烤脑花店的.直接开烤脑花店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸取附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开烤脑花店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

烤脑花开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,烤脑花店面布置,装修

  第四,制作烤脑花设备采购

  第五,制作烤脑花原料采购

  第六,烤脑花店审批手续,办理各项证书

烤脑花店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,烤脑花店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

烤脑花店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出烤脑花店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

烤脑花培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2454973702与大家咨询联系

最新活动内容

1,单学一个项目按最新优惠活动价;
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  8,免费开店技术引导;
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