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食尚香小吃创业——以技术弘扬中华美食传统学问,实现报名学员创业之梦!
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凉皮

凉皮

项目品牌:食尚香
培训内容:凉皮全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 先容

3-5天 35079

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业引导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业引导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

培训先容

  食尚香小吃培训学校应市场需求,现面向全国提供专业的凉皮技术培训学习服务.

  凉皮是风靡全国的特色小吃,特别是在夏季非常的受欢迎,在城市的街头巷尾大家都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!

就业方向

  学会凉皮技术,有两个发展方向.

  第一,可以自己出来找一份凉皮制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.

  第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家凉皮店,自己做凉皮,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.

凉皮

利润分析

  凉皮利润成本分析,以50斤面粉为例:

  面粉单价1.7元/斤,即1.7元×50斤=75元,可做凉皮130斤,每碗凉皮用量0.5斤,即130÷0.5=260碗,每碗凉皮售价4元,可卖4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元:大料水成本每碗0.10元,燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元,260碗凉皮调料共计0.55元×260(碗)=143元总成本:面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润:1040元-218元=822元。那么一个月的利润则为822*30=24660元.

培训品种

  正宗山西凉皮,麻酱凉皮,汉中凉皮,秦镇凉皮,岐山凉皮,面筋凉皮等.

凉皮

培训内容

  1:配料准备

  系统了解凉皮配料配方,配料的制作方法.这里重点需要掌握红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁等配料的配方以及制作方法等常识.

  2:配菜

  系统学习凉皮配菜的制作方法.这里重点需要掌握各种凉皮配菜的制作方法和技巧等常识.

  3:和面

  系统学习和面的方法和技巧.这里重点需要掌握和面水量,发酵粉分量,和面手法,揉面技巧,发面时间等常识.

  4:洗面

  系统学习面团洗面的方法.这里重点需要掌握面团洗面的方法和技巧,面团过滤的等常识.

  5:制凉皮

  系统学习凉皮蒸制的方法.这里重点需要掌握凉皮蒸制技巧,蒸制时间,火候等常识.

  6:凉皮烹饪

  系统学习凉皮烹饪的方法.这里重点需要掌握凉皮烹饪的二种方法,凉皮炒制的方法,凉皮拌制的方法,凉皮调味的方法和技巧等常识.

凉皮利润分析

  很多人不知道开 一家凉皮店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的凉皮店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,大家需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是凉皮店的正常利润了.当然如果凉皮店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

凉皮培训哪家好

  要选择好的凉皮培训机构,一定要先做考察.凉皮培训 机构的规模是首要考察点,同时要看凉皮培训的设备好不好, 凉皮培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有凉皮培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家凉皮培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香凉皮培训优势

  1,凉皮培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,凉皮培训学员开店引导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

凉皮培训时间

  凉皮培训时间一般根据凉皮培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么凉皮 培训的时间也就越短.

  食尚香慎重承若:每一个凉皮培训学员大家都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在凉皮培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好凉皮技术.

凉皮培训价格

  来食尚香学习正宗的凉皮技术,凉皮培训的价格都会 提前告知学员.食尚香www.4427aaa.com的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的凉皮培训收费的 朋友,可以直接联系大家的客服人员获取具体的培训价格哦!

凉皮开店资金

  凉皮开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响凉皮开店的资金投入,要计算这个凉皮开店 资金,大家大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做凉皮摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做凉皮摊这种形式的话,一半 凉皮开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做凉皮店的.直接开凉皮店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸取附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开凉皮店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

凉皮开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,凉皮店面布置,装修

  第四,制作凉皮设备采购

  第五,制作凉皮原料采购

  第六,凉皮店审批手续,办理各项证书

凉皮店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,凉皮店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

凉皮店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出凉皮店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

凉皮培训常见问题解答

  • 1:学做凉皮要多久能学会?
  • 2:我连厨房都没有进过,能学会吗?
  • 3:制作凉皮的原料设备是不是从你们这采购?
  • 4:在学习期间学习提供住宿吗?
  • 5:你们做出来的味道靠谱吗?
  • 6:在你们这学习凉皮技术费用贵吗?
  • 7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?
  • 8:开个凉皮店要投资多少钱
如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2454973702与大家咨询联系

最新活动内容

1,单学一个项目按最新优惠活动价;
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