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骨头煲培训

骨头煲培训

项目品牌:食尚香
培训内容:骨头煲培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 先容

3-5天 38018

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮创业引导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业引导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做骨头煲?

  当今社会,餐饮界越来越追求绿色环保概念,美食注重口味更注重营养价值的今天,被“回收油” “一滴香”等阴影笼罩的传统火锅模式,以及麻辣刺激,浓油厚味的饮食方式越来越遭遇消费者的质疑。食尚香骨头煲积极顺应这一历史潮流,引领健康的全新流行趋势,别具一格的开创了醇和天然,全新概念的绿色、营养、美味、实惠的骨头煲,在极短的时间内迅速俘虏了众多煲汤锅爱好者的心。

  骨头煲怎么做?骨头煲做法配方

  骨头煲是分为“脊骨煲”和“筒骨煲”两种,就餐流程十分讲究。先喝汤,然后吃肉吸髓,比较后涮菜或煮面。老灶骨煲不同于普通火锅的是,它既是炖品,又是火锅,原汁原味,既可喝汤又可食肉。使人们在享受滋补佳品的同时,又能体会到火锅带给人们的快乐。它能与火锅一样使顾客享受现涮菜的美味与乐趣,而且辣与不辣可依个人爱好可自行调理。

  项目先容:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础常识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  骨头煲培训种类:

  大骨煲培训、中骨煲培训、小骨煲培训、大筒子骨煲培训、小筒子骨煲、咸肉菜饭、卤鸭腿、卤鸡腿、卤大排、卤猪脚、时蔬骨头汤、原味骨头汤、鲜菌骨头汤、黄豆猪脚汤等等

  骨头煲的培训课程:

  1、讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点

  2、参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程

  3、咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存

  4、咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程

  5、学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。

  6、复习制作技术,独立完成产品的制作

  5、反复实践操作,熟练操作流程

  骨头煲先容:

  骨头煲作为民间流行的美食,流行于全国各地。中国的骨头煲花色纷呈,百煲千味。骨头煲的比较早期记载见于宋代。

  营养价值

  能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸取。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中比较重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

骨头煲利润分析

  很多人不知道开 一家骨头煲店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的骨头煲店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,大家需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是骨头煲店的正常利润了.当然如果骨头煲店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

骨头煲培训哪家好

  要选择好的骨头煲培训机构,一定要先做考察.骨头煲培训 机构的规模是首要考察点,同时要看骨头煲培训的设备好不好, 骨头煲培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有骨头煲培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家骨头煲培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香骨头煲培训优势

  1,骨头煲培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,骨头煲培训学员开店引导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

骨头煲培训时间

  骨头煲培训时间一般根据骨头煲培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么骨头煲 培训的时间也就越短.

  食尚香慎重承若:每一个骨头煲培训学员大家都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在骨头煲培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好骨头煲技术.

骨头煲培训价格

  来食尚香学习正宗的骨头煲技术,骨头煲培训的价格都会 提前告知学员.食尚香www.4427aaa.com的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的骨头煲培训收费的 朋友,可以直接联系大家的客服人员获取具体的培训价格哦!

骨头煲开店资金

  骨头煲开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响骨头煲开店的资金投入,要计算这个骨头煲开店 资金,大家大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做骨头煲摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做骨头煲摊这种形式的话,一半 骨头煲开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做骨头煲店的.直接开骨头煲店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸取附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开骨头煲店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

骨头煲开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,骨头煲店面布置,装修

  第四,制作骨头煲设备采购

  第五,制作骨头煲原料采购

  第六,骨头煲店审批手续,办理各项证书

骨头煲店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,骨头煲店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

骨头煲店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出骨头煲店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

骨头煲培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2454973702与大家咨询联系

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