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学胡辣汤培训哪里好

食尚香   |   2018-07-31

胡辣汤

阅读:129

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  逍遥镇胡辣汤是河南周口风味名吃之一,色香味俱佳,且能暖胃驱寒,开胃消食。据说逍遥镇胡辣汤源于明代,至今已有数百年的历史,其影响颇为深远。在河南,一提起胡辣汤,人们首先想到的就是逍遥镇,逍遥镇已经成为河南胡辣汤的代表。

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  1、胡辣汤的发源、历史与学问;

  2、胡辣汤的主料的选购与讲究;

  3、食材的整理、加工处理及保鲜;

  4、胡辣汤制方法与工艺;

  5、火候的控制与配料的下料工序;

  6、成品出品的整个烹饪工序与流程操作及重点事项要领;

  7、胡辣汤的出品,及食用讲究与口味品鉴。

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